くにまる食堂内で3/5からスタートした「ホクトpresents　きのこで菌活～カモン健康！」。きのこを食べて体の内側から「健康」になる方法について、「日頃の生活の中で気になる健康」をテーマに、毎週、その道の専門家に話を聴く。

今週は、『ホクト株式会社』マーケティング課の中村愛香氏に「世界中からヘルシー食材として注目を集めるきのこについて」や、「きのこで菌活とはどういうことなのか？」について聴いた。